.jpg)
masrizky.biz.id– Untuk mencegah kanker dan melindungi jantung, berikut sembilan manfaat brokoli terhadap kesehatan. Brokoli memiliki banyak manfaat yang membuatnya menjadi makanan super yang luar biasa. Sayuran ini merupakan sumber yang baik dari serat, vitamin, dan antioksidan. Brokoli bisa membantu tubuh tetap terhidrasi, mendukung kesehatan otak, serta mengurangi peradangan. Terdapat puluhan jenis brokoli, masing-masing dengan penampilan dan rasa yang berbeda.
Meskipun semuanya menawarkan manfaat kesehatan yang serupa, terdapat perbedaan nutrisi tertentu yang patut diperhatikan. Berikut adalah sembilan manfaat brokoli untuk kesehatan:
1. Tinggi Nutrisi
Satu ikat brokoli segar berukuran sedang mengandung kalori, lemak, natrium, karbohidrat, serat, protein, serta 220 persen dari Kebutuhan Harian (DV) untuk vitamin C yang membantu memperkuat sistem imun dan menjaga kesehatan tulang.
Kandungan brokoli mencakup 460 miligram kalium, yang setara dengan 13 persen dari kebutuhan harian, serta vitamin K, asam folat, kalsium, magnesium, dan selenium.
2. Mengandung Serat
Salah satu keuntungan utama dari brokoli adalah menjadi sumber serat yang baik. Satu gelas brokoli mengandung sekitar dua gram serat.
Serat terkenal berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan dan memberikan rasa kenyang, melindungi jantung dengan menurunkan kadar kolesterol, serta membantu mengontrol kadar gula darah dan insulin untuk menjaga energi yang tetap stabil.
3. Memastikan Tubuh Tetap Terhidrasi
Kira-kira 68 gram air terkandung dalam satu cangkir brokoli segar. Tubuh memerlukan cairan untuk menjaga kesehatan sel dan organ.
Mempertahankan keseimbangan cairan tubuh juga berperan dalam mengatur suhu tubuh, memberikan pelumasan pada sendi, serta mencegah sembelit dengan membantu pergerakan makanan melalui sistem pencernaan.
Buah dan sayuran yang kaya akan air serta serat dapat meningkatkan volume dalam pola makan.
Ini akan meningkatkan rasa kenyang, yang berpotensi mendukung pengelolaan berat badan yang baik.
4. Bantu Mencegah Kanker
Kale termasuk dalam kelompok sayuran silangan, yang juga meliputi jenis-jenis seperti kembang kol, brokoli, kubis brussel, kubis, dan sawi hijau.
Penelitian menunjukkan bahwa kelompok tumbuhan ini mengandung senyawa alami yang berkaitan dengan pencegahan kanker, karena kemampuannya mengurangi dampak karsinogen dan menghambat pertumbuhan serta penyebaran sel kanker.
Sayuran hijau juga membantu proses apoptosis, yaitu urutan perusakan diri yang digunakan tubuh untuk menghilangkan sel-sel yang tidak berfungsi dengan baik.
5. Melindungi Jantung
Kale melindungi jantung dengan mengurangi kerusakan pada pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyempitan, yang sering menjadi tanda awal serangan jantung atau stroke.
6. Meningkatkan Kesehatan Otak
Lutein dan zeaxanthin merupakan zat warna yang terdapat dalam brokoli yang memberikan berbagai manfaat, termasuk membantu menjaga kesehatan otak.
Keduanya terkait dengan fungsi otak dan sistem saraf yang baik, serta perlindungan terhadap penurunan kemampuan kognitif akibat penuaan.
7. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Kandungan gizi pada brokoli meliputi berbagai zat yang bermanfaat dalam pembentukan tulang serta mencegah penyakit keropos tulang, seperti vitamin K, magnesium, fosfor, kalsium, tembaga, seng, dan vitamin C.
8. Melawan Peradangan
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran kubis yang lebih banyak dapat membantu mengurangi tingkat penanda peradangan dalam darah.
9. Memberikan Antioksidan Pelindung
Senyawa alami yang terkandung dalam brokoli berfungsi sebagai detoksifikasi. Brokoli membantu menetralisir bahan kimia yang bisa merusak atau mempercepat pengeluarannya dari tubuh.
Senyawa antioksidan pelindung telah terbukti mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar UV. Pigmen lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam sayuran ini melindungi retina dan lensa mata.
Kedua bahan tersebut telah terbukti mengurangi risiko penyakit makula dan katarak, dua kondisi mata yang sering terjadi.
Post a Comment